很多米線加盟餐飲創業者認為不應將轉讓費視為自己的一個投入，因為如果后期自己不做了，可以將其繼續轉讓出去，再把這筆錢收回來。這種想法是不對的。首先，經營餐廳有風險，米線加盟餐飲創業者很難規避天災人禍導致店面無法再轉讓的風險。其次，從實際投入的角度來說，轉讓費是米線加盟餐飲創業者在開設餐廳前要投入真金白銀的部分，是投資準備金的一部分。所以不管其將來能否收回，這筆投入是實實在在的。

米線加盟餐飲創業者的投資資金的第二部分即通常意義上的投資，就是開起一家餐廳需要投入的成本，包括設計費、硬件投資和軟件投資等。對于想做米線加盟餐飲米線加盟餐飲的創業者來說，設計費的支出必不可少。要想獲得較好的空間設計，就需要支付較高的設計費用，一般來說，一平方米的設計費可能需要三四百元，甚至上千元。

假設設計費標準為1000元/平方米，那么一個400平方米的店面至少需要40萬元的設計費，這對米線加盟餐飲創業者來說不會是一筆小的開支。除了設計費，米線加盟餐飲創業者的初始投資還包括對硬件的投資。餐廳肯定要購置電器類設備，如前廳的電視、空調、展示冰柜、保鮮冰箱、消毒柜等;廚房的冰箱、烤箱、蒸箱、電磁爐等;必要的家具，包括桌椅板凳、備餐柜，一些很重要的裝飾品、布景、道具等。

除了硬件投資，還有軟件投資，包括對監控系統、收銀系統、供應鏈系統等的投資，以及在餐廳基礎硬件設施裝修方面的投資，包括水電的改造、燃氣的改造和餐廳的裝飾設計等。

米線加盟餐飲創業者的投資資金的第三部分是開業準備金。開業準備金包括人才儲備資金、原材料采購資金、物料儲備資金，以及辦理相關證照的手續費等。這筆投資也是一筆不小的數額。

米線加盟餐飲創業者在投資開設餐廳前需要做好投資預算，準備好足夠的投資資金。這樣才不致在開業之初出現資金鏈斷裂，影響開業進度的情況。